(ミールキット調理例) 左：Anchorバター x ラム、 右：Anchorバター x ビーフ

サステナブル大国ニュージーランドで育った、世界最高クラスのグラスフェッド製品同士によるコラボ商品。
フォンテラとアンズコフーズは共にサステナビリティに関する取組みに力を入れており、目標を同じくする両企業がタッグを組んで実現。ニュージーランド産「Anchor（アンカー）」ブランドのバターとアンズコフーズの良質なグラスフェッドの赤身肉は相性抜群で、コクがありながらも口溶けのよいさっぱりした後味のグラスフェッドバターが、赤身肉の力強いおいしさを引き立てます。
「美味しい」はもちろんのこと、さらに安心して食べられる製品を日本の皆様へお届けするべく、自宅で簡単に調理できる冷凍ミールキットを開発しました。ご家庭では解凍後にフライパンで加熱調理するだけの簡単調理で完成。スタンドパウチで場所を取らず、冷凍庫にストックしておけるパッケージも魅力です。
日本ではまだあまり知られていない、グラスフェッドバターで焼くステーキの贅沢な風味をぜひ楽しんでください！

【グラスフェッド】

グラスフェッドとは、「牧草を食べて育つ」ことを意味します。温暖な気候や肥沃な土壌などの自然環境に恵まれたニュージーランドは、通年の放牧を行うことができる数少ない国の一つです。広々とした緑一面の農場で放牧される牛や羊たちは、のびのびと歩き回り自由に牧草を食べて育っています。人の手を極力かけない自然型のニュージーランドの放牧は、温室効果ガス（GHG）排出量が世界的にも低いレベルにあることに加え、牛や羊がのびのびと健康的に生活することができ、アニマルウェルフェア（動物福祉）の面でも高い水準を保っています。

【フォンテラのグラスフェッドバター】

フォンテラは、サステナブルなグラスフェッド乳製品を世界に提供する、ニュージーランド最大の乳業会社です。放牧酪農で牧草を食べ育つ乳牛が生み出すミルクはグラスフェッドミルクと呼ばれています。このミルクから作られるグラスフェッドバターは濃い黄金色が象徴的ですが、これは牧草由来のβ-カロテンを多く含むことによるものです。豊かなコクがありながらも口溶けがよくフレッシュな後味が特徴で、熱を加えるとまた違った顔を見せる表情豊かなバターです。環境にも動物にもやさしいニュージーランドの放牧酪農から生まれるこのグラスフェッドバターは、「サステナブルなバター」でもあります。

【アンズコフーズのグラスフェッドラムとビーフ】

アンズコフーズは2022年8 月より、ニュージーランドの理想的な気候と環境の中で環境や動物に配慮した持続可能な牧草飼育（グラスフェッド）により育てられたラムとビーフを「サステナブルラム」「サステナブルビーフ」として打ち出しています。
このサステナブルビーフは、きめの細かさや軟らかさ、赤身肉の強いうま味とコクが特徴のビーフです。酸味や苦みが少ないことでさらにうま味とコクを強く感じることができます。またサステナブルラムは、臭みがなく、ジューシーでやわらかい赤身が特徴です。

（参考URL：https://www.anzco.co.jp/sustainable/）

◼アンズコフーズとは

アンズコフーズ株式会社の本社はニュージーランドにあり、世界80か国以上の国と地域にニュージーランドの羊肉と牛肉、および食肉加工品などを製造販売している大手食肉パッカーの一つです。日本においては、ニュージーランドの羊肉と牛肉が持っている本来の価値を伝えることを使命とし、新しい提案を通して日本の食文化を豊かにしていくことを理念としています。

多くの日本のお客様に美味しく召し上がっていただくために、日々啓蒙や販売活動を行っています。

アンズコフーズ株式会社

代表者：ピーター・ウィリアム・コンリー

設立：1984年

本社所在地：〒108-0073 東京都目黒区三田一丁目7番13号

事業内容：ニュージーランド及びオーストラリア産のラム・マトン、ビーフ及び食肉加工品の輸入販売、飲食店の企画及び経営

ホームページ：https://www.anzco.co.jp/

インスタグラム：https://www.instagram.com/anzcofoods_jp/