自然が繁栄することで、私たちの地域社会やニュージーランドの農場も繁栄します。そのために私たちは酪農家、イウィ (部族自治体)、環境パートナー、非営利団体、農村地域と共に、自然の保護と再生に取り組んでいます。
また、すべての工場での環境負荷の低減も目指しています。私たちは協力し合うことで、自然にプラスとなる結果をもたらし、持続可能な酪農の可能性を最大限に実現し、次の世代のために良いものを生み出すために努力しています。
農場の水路再生
水辺は、水路と陸地が接する場所です。これらの地域を再生することは、侵食を減らし、栄養分の流出をろ過し、生態系の健全性を高め、土地と淡水の生物多様性をサポートします。フォンテラの酪農家は農場内の水路の99.6%にフェンスを設置しています。また、水辺に自生する樹木や植物を植えることで、汚染物質をろ過し、急斜面の堤防を安定させるのに役立ちます。私たちは酪農家と協力して、これらの活動を奨励しています。
より良い土壌、より良い牧草、より良いミルクのために
私たちは酪農家や業界のパートナーとともに、すでに肥沃な土壌の改善に取り組んでいます。
私たちが酪農家向けに作成する農場環境プランには、土壌の健康管理に関する推奨事項が含まれています。水辺の管理を中心とした農場での取り組みも土壌の健康に役立っています。また、自然の植物を植えたり、湿地の回復に向けた取り組みに参加したりすることで、酪農家は土地のケアに取り組んでいます。
ニュージーランドの農業と再生農業
再生農業とは?
再生農業は、世界的に消費者や顧客の注目と関心を集めつつある概念です。少なくとも今のところ、統一された定義はなく、様々な組織や利益団体が様々な方法で再生農業に言及しています。
北米をルーツとする再生農業は、フィードロット・システムの利用が広く普及している北米の典型的な農法とは異なるアプローチです。それに比べ、ニュージーランドの酪農家は再生農業の実践において有利となっています。
これはニュージーランドの酪農家と私たちの酪農にとって何を意味するのでしょうか？
ニュージーランドで行われている放牧中心の酪農業は、世界の他の地域の酪農業とは異なります。ニュージーランドの温暖な気候は、牛が一年中ほとんどの時間を屋外で放牧生活を送るのに最適な環境を提供しています。放牧酪農における世界的リーダーとして、ニュージーランドでは標準的な酪農の多くが再生農業の一部であると認識されています。
多くの再生農業の実践は、放牧酪農を基本とし、動物、水路、土壌の健康と福祉を向上させることに重点を置く私たちの農業の方法に固有のものです。例えば、ニュージーランドの酪農家は、輪換放牧や無耕農法といった慣行にすでに精通しています。
フォンテラの再生農業の立場
こうした背景から、フォンテラは再生農業の定義を採用しました。
再生農業とは、回復力のある世代間農業ビジネスを支援しながら、土壌の健康、生物多様性、気候、動物、水の成果を保護し、継続的に改善しながら、成果に基づく農業アプローチを意味します。私たちの立場は、持続可能な農業イニシアティブプラットフォーム (SAIプラットフォーム)の支援を受けています。
この立場は、フォンテラが酪農家株主の既存の慣行の価値を明確にして認識し、酪農家、顧客、自然環境にとっての利益を最大化できる重点分野を特定することで、将来にわたって繁栄できるようにすることを目的としています。私たちは、酪農の再生可能な未来は、私たちの顧客、消費者、そして私たちが共に働く農業コミュニティの長期的な利益のためであると信じています。
製造拠点における水質管理の改善
5億5,000万ＮＺドル以上
2021年から2030年にかけて水質改善のために投資予定
進化する同意基準に対応する。
12.4%削減
2018年以降の製造拠点の水使用量
また、2030年までに水の絶対使用量を2018年を基準として15%削減することを目指しています。
100%
製造拠点のうち「水質改善プラン」を策定している拠点 。
2024年7月31日現在のすべての結果。
水の使用に関してどのような行動をとっているのか?
- ダーフィールド工場では、逆浸透プラントを改良し、水処理と再利用を最適化しました。
- タスマニア州のウィンヤード工場では、新しい設備が最初の年に4,250万リットルの水を回収し、再利用しました。
- エデンデール工場では、生乳乾燥工程で発生する水とエネルギーの再利用を目的としたCOW MAXプロジェクトが実施されています。このプロジェクトは試運転中で、すでに水の使用量が削減されています。
マウンガトゥロトの湿地帯は、毎日70万リットルの水をリサイクルするのに役立っています。
マウンガトゥロトの工場では、水の使用量を最大25%削減するために自然と連携しています。生乳から抽出された水は、自然の湿地帯を通って、工場で処理され再利用されます。1日最大70万リットルの水をリサイクルすることで、この工場は地域水源への依存を減らしました。この成功により、マウンガトゥロトは2021年のウォーターNZアワードで初の環境サステナビリティプロジェクト賞を受賞しました。
廃水処理の改善への取り組み
テ・アワムツ工場
テ・アワムツ工場では、新しいDAF（溶存空気浮遊法）ユニットと新しい膜ろ過ユニットを設置しました。これによって、廃水の排出品質が改善されました。
ティラウ工場
ティラウ工場では、無酸素タンクを設置し、池が第二の好気性池に変わりました。これにより、地元の水路に流入する水の質が改善されました。
ワレロア工場
ワレロア工場では、廃水から乳製品の脂肪とタンパク質を除去するため、DAFユニットを設置しました。
クランデボーイ工場
クランデボーイ工場では、溶存無機窒素を除去するための装置の試験的導入に成功し、その後、本格的なプラントの建設しました。
持続可能な集水域のためのパートナーシップ
私たちは、酪農家、イウィ、地方自治体、政府、集水域グループ、NGO、一次産業団体、そして私たちの顧客と提携し、土地（whenua）、河川（awa）、海洋（moana）の保護と回復に取り組んでおり、これを主に3つの方法で行っています。
・顧客とのパートナーシップとHapori Programmeを通じて、ニュージーランド全土の酪農家と地域活動を支援することで、環境に関する優先事項の達成を支援し、集水域の回復に向けた全国的な運動を促進します。
私たちは、New Zealand Landcare TrustとTrees for Survivalとパートナーシップを組む事により、この作業を加速させていきます。
・環境の影響を受けている集水域に焦点を当て、それらが将来に適合し、急速に変化する気候条件に適応できるようにします。
その一例として、TeRūnangaoNgāiTahuやMurihikuRūnanga、Reimagine the Mataura Riverとニュージーランド土地情報局とのパートナーシップがあります。
・ニュージーランド自然保護省との10年間にわたるLiving Water Partnershipから学んだ教訓を取り入れ、適用します。 このパートナーシップにより、酪農と淡水が共に繁栄できる方法が5つの集水域で実証されました。
私たちは70件のプロジェクトを実施し、44件の様々なツールとアプローチを試行し、17件のソリューションを拡大しました。