世界中の消費者は、食品を製造している企業や、食品がどのように製造されているのかより把握できることを望んでいます。放牧をベースとした酪農は、ニュージーランドで長い歴史を持っています。
製品パッケージに「Grass Fed」や「Cared for Cows」という表示があれば、その製品がフォンテラの設けている基準である「Fonterra Grass and Pasture Fed Standard」で認証されたミルクを使用して製造されていることの証です。私たちの基準では、少なくとも80%の牧草を与え (乾燥重量ベース)、搾乳以外の時間の90%以上を最低でも屋外で放牧することが求められています。ミルクの認証は、JAS-ANZ認定の独立した適合性評価機関であるAsureQualityによって、上記基準に基づいて行われます。
グラスフェッドの良さ
ニュージーランドの温暖な気候のおかげで、私たちの乳牛は搾乳以外の時間の約97%を屋外の緑豊かな牧草地で過ごしています。これは世界中のどこよりも長い時間です*。
ニュージーランドの乳牛は、飼料の96%を牧草、牧草サイレージ、乾草および飼料作物 (マメ科植物やアブラナ科植物を含む) として消費するため、一滴一滴のミルクには自然の恵みがたっぷり含まれています。
乳牛の健康管理
動物の幸福への配慮はフォンテラの酪農家の世代を通じて受け継がれており、すべての農場は動物の幸福の高い基準を満たさなければなりません。独自の認証を受けたフォンテラの乳牛の健康管理基準は、動物の幸福を積極的に支援しています。
ニュージーランドの酪農
牧草飼料は栄養豊富なミルクを作るのに役立ちます。そして、新鮮な空気と肥沃な土壌のおかげで、ニュージーランドでは栄養価の高い牧草が育ち、おいしい乳製品を作るのに理想的な自然環境です。
Trusted Goodness™ 品質シール
人々は家族のために信頼できる製品を求めています。私たちのTrusted Goodness™品質シールは、私たちが提供しているものが世界一流の製品であることをニュージーランドと世界に約束するものです。
*Of the top 15 dairy exporting countries (based on annual dairy product export volumes in 2023 and including New Zealand), only Ireland operates a similar pasture-based model to New Zealand.
Based on Irish data presented in O’Brien et al. 2018, dairy cows in Ireland have access to pasture, on average, 255 days per year. In New Zealand, data from Fonterra Farm Dairy Records show that our Fonterra New Zealand cows spend, on average, 97% of their non-milking time outside on pasture. This is calculated annually and reported as a rolling three-year average.
^on an ‘as consumed’ basis on a rolling three-year average – this is equivalent to 89% on a dry weight basis